Rosario Central to jeden z najstarszych i najbardziej utytułowanych klubów piłkarskich w Argentynie. Został założony 24 grudnia 1889 roku.
Klub ma zagorzałych fanów i bogatą historię w argentyńskie...j piłce nożnej. Zdobył wiele tytułów krajowych i międzynarodowych, w tym mistrzostwo argentyńskiej Primera División i Copa Argentina.
Rosario Central dzieli silną rywalizację z Newell's Old Boys, innym znanym klubem z Rosario. Mecze między tymi dwoma klubami znane są jako "derby Rosario" i należą do najbardziej intensywnych i historycznych rywalizacji w argentyńskiej piłce nożnej.
Mecze domowe drużyny rozgrywane są na Estadio Dr. Lisandro de la Torre, powszechnie znanym jako "Gigante de Arroyito". Jest to jeden z kultowych stadionów w argentyńskiej piłce nożnej.
Koszulka domowa Rosario Central tradycyjnie ma podstawowe kolory klubu, czyli niebieski i żółty.